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| 穿燕尾服踢球 发表于 2019-3-7 09:30 只看TA 1楼 |
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[转帖] 可乐饼[17P] “土豆的营养很高，也很美味。这款可乐饼的主料是土豆，外形却一点也看不出来是土豆呢，口感很美味哦~炸好的土豆饼可以淋上沙拉酱食用，也可以蘸蕃茄汁吃，都很美味！”用料主料  土豆2个  鸡胸肉50克  洋葱半个  面包糠80克  鸡蛋1个  面粉60克辅料盐2克生抽1克植物油适量五香粉1克蕃茄汁适量胡椒粉5克可乐饼的做法1. 土豆两个去皮  2. 切成片，隔水蒸熟  3. 取出压成泥，加盐，胡椒粉，拌匀  4. 鸡肉和洋葱切碎，放炒锅中炒  5. 加盐，生抽，五香粉炒熟  6. 取出混入土豆泥中，拌匀  7. 成分小个，整理成饼形  8. 鸡蛋打散在一个小碗中调匀  9. 取饼胚在蛋液中打个滚，再在面粉里打个滚，再均匀蘸上面包糠  10. 起油锅，油温烧热后放入做好的饼胚炸，炸到金黄色后取出  11. 做完所有，再次烧热油温，复炸一次  12. 炸好后取出沥油，吃时可以蘸蕃茄汁，棒得很。。  可乐饼成品图    烹饪技巧 正宗可乐饼的做法是要加一些淡奶油或牛奶，但我更喜欢咸鲜的。我觉得，美味，只要是自己喜欢的味道就是最好的。敢于去尝试就是最重要的，自己喜欢才是最重要的。 |
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| nanasehikari 发表于 2019-3-7 13:24 只看TA 3楼 |
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回复 2楼 的帖子 可乐饼是没有可乐的，可乐饼是因为在日本的发音是koroke（コロッケ） 而得名的 [ 本帖最后由 nanasehikari 于 2019-3-7 13:26 编辑 ] |
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| bluebluestarsta 发表于 2019-3-7 16:51 只看TA 4楼 |
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| 这是日式可乐饼的做法吧，欧洲那边都加奶油的 |
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| chenjian1219 发表于 2019-3-8 18:16 只看TA 7楼 |
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| 看着标题是可乐饼，还以为用可乐做的呢，原来是土豆饼，哈哈 |
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