591101ls

烹制方法：
主料：秋葵 15个
辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g




1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。



2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。



3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。



4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。



5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。