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1.
土豆去皮切块

2.
猪肉切块，肥瘦分开

3.
炒锅放少许植物油，先把肥肉放入煎一些油出来

4.
再放瘦的部分进锅

5.
煎香，放冰糖炒化

6.
放姜片，生抽，老抽

7.
炒匀

8.
加清水适量烧20分钟

9.
大葱切段和土豆装一起

10.
入锅

11.
加盐炒匀，烧15分钟

12.
收汁后放少许鸡精炒匀即可





烹饪技巧
肥肉先煎出一些油份否则会很腻
肉会出油，因此植物油不要放多了