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[转帖] 顺德无骨鱼[5P]

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11楼 大 中 小 发表于 2017-3-20 02:11  只看该作者
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最爱就是顺德无骨鱼了。但是觉得好似不是用大头鱼的吧！只是样只有点像大头鱼但绝对不是一个品种

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wormman0110

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12楼 大 中 小 发表于 2017-3-20 02:36  只看该作者
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顺德无骨鱼的原材料重点其实在于水土问题，其他地方做的无骨鱼即使味道一样，但是口感还是有差别。

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jinguizhi

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13楼 大 中 小 发表于 2017-3-21 17:10  只看该作者
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无骨鱼肉爽滑而无骨，很受大众喜爱。其实应不是把骨丝切断，也不是想象中的把骨刺拔出来。

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zhaoyi01

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14楼 大 中 小 发表于 2017-3-21 22:10  只看该作者
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开眼界了，吃鱼最怕鱼刺，加工复杂了点

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