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[转帖] 香蕉冰激凌[20P]

qq45400633

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1楼 大 中 小 发表于 2017-5-15 23:28  只看该作者
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香蕉冰激凌[20P]

香蕉冰激凌

“外面卖的冰激凌肯定少不了添加剂，自己做的，既营养、又新鲜、最重要的是绝对的健康！”

食材明细  牛奶 2袋、香蕉 2根、淡奶油 适量、淀粉 2大勺左右、鸡蛋 4个、白糖 适量

香蕉冰激凌的做法步骤


  • 1
    牛奶2袋（几个人吃就放几袋牛奶）。


  • 2
    将牛奶放入豆浆机。


  • 3
    香蕉切成小块，也放入豆浆机，同时放入淀粉。（有几袋牛奶，就放几个香蕉。）


  • 4
    选择果汁键搅拌。


  • 5
    搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块，就自己拿筷子再搅拌一下。


  • 6
    将混合液倒入锅中备用。


  • 7
    鸡蛋4个。（一袋牛奶配2个鸡蛋。）


  • 8
    将蛋黄取出，蛋清不要。


  • 9
    将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。（没有打蛋器的同学，用一把筷子打鸡蛋，效果是一样滴！）


  • 10
    打好的蛋黄液。


  • 11
    锅中放白糖，根据自己喜好添加。


  • 12
    小火将混合液烧到起小泡，然后用最低的火，一手快速搅拌，一手一点一点的把蛋黄液倒进去，一定要慢！切记！一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后，放入奶油，可根据自己喜好添加。


  • 13
    锅中再次起小泡，关火。


  • 14
    倒入碗中晾凉。


  • 15
    晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。


  • 16
    每隔2-3个小时拿出来搅拌一次，一般来说拿出来搅拌两次后，就不用再搅拌了。


  • 17
    奥利奥饼干，去掉里面的奶油，只要外面的硬饼干，装入保鲜袋。


  • 18
    用擀面杖压碎。


  • 19
    盛一大勺冰激凌在碗里，然后撒上一些饼干碎，就可以吃咯！
小窍门关于加淀粉那一步，如果实在怕有淀粉块搅不开，可以先倒出一点牛奶，搅拌淀粉，这样一次加一点淀粉，反复几次后，把混合了淀粉的牛奶加入其余牛奶中，即可。
使用的厨具：煮锅
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  • 昨夜風 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-5-16 21:36

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神经刀

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2楼 大 中 小 发表于 2017-5-16 10:30  只看该作者
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夏天到了，各种冰淇淋做法可以收藏了

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jane0101

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3楼 大 中 小 发表于 2017-5-16 14:24  只看该作者
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看着不错，记得小时候家里也自己做冰淇淋，那时候用冰淇淋粉和牛奶来做。

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qq45400633

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4楼 大 中 小 发表于 2017-5-16 16:04  只看该作者
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最近我收集了好多冰激凌的做法。。可惜每天只能发三个帖子。。

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lili809181

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5楼 大 中 小 发表于 2017-5-16 19:16  只看该作者
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有专门的冰淇淋机可以买的，它可以在冷冻室里面继续搅拌，比较方便。

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QQVIP

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6楼 大 中 小 发表于 2017-5-16 23:01  只看该作者
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这个是夏天的必备品   这几天必须尝试一下  小孩肯定会很喜欢  老吃外面买的担心卫生问题

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xtgoog

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7楼 大 中 小 发表于 2017-5-25 07:34  只看该作者
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虽然步骤看上去比较多，还是愿意尝试下，毕竟夏天到了，喜欢吃啊

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zjsm

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8楼 大 中 小 发表于 2017-5-25 20:38  只看该作者
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看到标题还以为是以前看到的一种做法：香蕉去皮插入竹棍放入冰箱急冻，然后就当雪糕吃。

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