[转帖] 竹芋焖鸭

一、竹芋焖鸭
材料:光鸭一只、竹芋、子姜
香料：八角、桂皮、香叶、茴香、花椒
调味料：蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量
做法：
1、洗净光鸭，斩大件，切掉肥油，竹芋切厚片；
2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，
再加入鸭块加水，香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟，
加竹芋、调味料焖15分钟后，捞起鸭件斩小块，回锅即成。
二、辣炒杂贝
杂贝加韩国辣椒酱炒香，下酒最好不过！！！