[转帖] 野生淡菜

散步的风

LEVEL 20

Rank: 20

1楼大中小发表于 2007-1-9 16:16 只看该作者

野生淡菜

通常吃的淡菜都是养殖的，体型娇小，肉质细嫩。野生淡菜是可遇不可求的，块头大，滋味鲜美，口感较"Q"。

做法：平底锅里放进两大匙清水，一大匙米酒，摆进淡菜，上盖以大火焖至开口，刚熟即可。锅里的汤汁是精华所在鲜美无比！沾料可有可无，原汁原味吃其清甜。我加了少许红油／浙醋，佐以蒜青，别具风味。。。

第 1 幅
　　

第 2 幅
　　

第 3 幅
　　

第 4 幅
　　

第 5 幅
　　

第 6 幅
　　

第 7 幅
　　

第 8 幅
　　

第 9 幅
　　

第 10 幅
　　

第 11 幅
　　

第 12 幅
　　

TOP

菊芬花淑插该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-1-9 19:50 只看该作者 0 野生的最甜最有營養,記得有一次吃野生的蝦子,雖然不是很大支,約食指般大小,卻是香甜有加,可稱的上是人間美味,而且一點都没有腥味,是有史以來吃到最好吃的食物,所以看到這個菜不由的又想到蝦子,呵本帖最近评分记录 btta 金币 +6 认真回复。 2007-1-9 20:09
	TOP