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[转帖] 回锅肉的做法

dingge2010

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21楼 大 中 小 发表于 2017-5-22 15:00  只看该作者
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回锅肉郫县豆瓣是觉对不能少的，肉要煮的刚刚好，楼主图片里的肉片有些炒过了，太干了也不好

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就玩一会吧

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22楼 大 中 小 发表于 2017-5-23 12:13  只看该作者
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我又看到郫县豆瓣酱了，好像凡是红烧类的肉菜都有他的身影。回锅肉不知道是不是锅包肉我饭店吃过一次跟这个很像。

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通天老汉

三口一瓶

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斗酒湿一片

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23楼 大 中 小 发表于 2017-5-23 20:52  只看该作者
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回复 23楼 的帖子

不是一个菜，有机会你都点一下品尝品尝就知道了，锅包肉是炸的，这个回锅肉用到是熘的工艺。

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sukuangllp

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24楼 大 中 小 发表于 2017-5-23 22:51  只看该作者
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看着真是诱人，回锅肉是下饭利器啊，必须学习一下

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xjan0330

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25楼 大 中 小 发表于 2017-5-24 00:19  只看该作者
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最喜欢吃的一道菜，自己做的话还是差点火候

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