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All About Food | 美食频道
嫩炸牛肉[10P]
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doudouliang
发表于 2017-2-10 21:12
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11楼
这样做能熟吗，自己在家做的，牛肉经常做不熟
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doudouliang
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winner999
发表于 2017-2-12 14:39
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12楼
像牛排那种做法先斩筋再炸会不会好点
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winner999
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wyxj999
发表于 2017-2-14 10:27
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13楼
简单直接，味道肯定不差，但嫩不嫩难说
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wyxj999
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a2152863
发表于 2017-2-14 12:47
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14楼
在家尝试了一下火候没把握好肉炸的有点硬
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x9327
发表于 2017-2-15 13:30
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15楼
学习了，很可口的样子
但是怎么做能做那么好呢
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miaoeng
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无意义回复，扣5金币。
2017-2-15 15:58
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libingooo
发表于 2017-2-26 14:56
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16楼
感觉和孜然羊肉的做法差不多，就是把孜然换成了黑胡椒。
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imebpew
发表于 2017-2-26 20:29
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17楼
炒牛肉也用上面的方法，用盐，生粉腌制一会儿，炒出来的牛肉也挺嫩的。
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huangjinlang
发表于 2017-2-27 07:53
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18楼
炸牛肉要说是挺好吃的，就是这火候不好掌握，一旦炸不好，牛肉吃起来又硬又塞牙，挺麻烦的
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zhl760923
发表于 2017-3-6 10:10
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19楼
火候好难控制，时间一长口感就老了。
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sayhello
发表于 2017-3-6 20:52
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20楼
牛肉要做的这么嫩是很难的，最近在学下厨，多谢楼主
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sayhello
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