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标题: [转帖] 全素梅菜扣肉[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2017-6-9 11:22 标题: 全素梅菜扣肉[6P]

烹制方法：
主料：素扣肉
辅料：梅菜适量盐适量酱油少许豆豉少许葱少许淀粉适量姜适量蒜适量

1 素扣肉切片，摆在盘中。

2 梅干菜要提前泡洗干净，葱姜切碎。

3　炒锅放油加热，放入葱姜末炒香，放入豆豉煸香，放入梅菜煸炒，加入酱油，盐糖和水煮至菜熟有少许汤汁。

4 倒入素扣肉上，大火蒸十五分钟。

5 把蒸出的汤汁倒入锅内，加水淀粉调成浇汁，将扣肉扣在别的盘子里，淋上汤汁撒上香葱即可。

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