1
烧锅开水， 放入少许油和盐，下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮，煮上一、两分钟后捞出后沥干水分；
2
4.将鸡蛋放入打入碗中， 加入适量的盐；
3
5.将鸡蛋打散， 再放入米饭，将隔夜米饭放入里面去拌均匀；
4
在锅中放入少许水和适量油， 将腊肠片放入里面煎煮，当腊肠煎至透明且油脂煎出来；
5
放入刚才焯过水的蔬菜进去翻炒；
6
再加入拌了蛋液的米饭进去翻炒；
7
翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉等调味料继续翻炒；
8
炒好米饭后关火， 加入小葱末继续翻炒均匀；
9
盛入小碗中。