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标题: [转帖] 红薯梗炒肉[9P] [打印本页]

作者: baimao2 时间: 2017-3-3 14:46 标题: 红薯梗炒肉[9P]

1.
红薯苗去皮去叶子，折成段

2.
洗净，沥干水份

3.
辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎

4.
瘦肉洗净切薄片，放点生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻

5.
热锅倒油，放瘦肉炒至变色

6.
放大蒜籽、辣椒碎翻炒均匀

7.
放红薯梗翻炒均匀，再放入盐、生抽蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可

烹饪技巧
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来也不会变老！红薯梗大火快炒片刻即可出锅，不要炒过头了哦！

作者: cbf0713 时间: 2017-3-3 15:04

虽然没吃过红薯梗，但是感觉这样的食材应该味道不错，健康有营养，看起来挺新奇的。

作者: cdxm 时间: 2017-3-3 18:47

小时候回老家吃过不少，还有红薯藤尖尖。

作者: ericcartmen 时间: 2017-3-3 22:11

还真不知道红薯苗可以这么吃，感觉好新颖啊，有机会尝试尝试，支持楼主了！

作者: bluebluestarsta 时间: 2017-3-4 12:24

红薯梗最好选刚生长三到四天的嫩茎,老了味道会很差

作者: wshangwu 时间: 2017-3-9 21:33

嫩一点可以降压，可以使肉迸发出更好的味道

作者: xr4157 时间: 2017-3-9 21:51

夏天红薯梗是一道清爽的小菜

作者: QQVIP 时间: 2017-3-10 01:25

内容看到这个菜，就想起了小时候的味道，小时候常吃这个。还有素炒红薯梗。都是要放辣椒才好吃

作者: xiaocaolove 时间: 2017-3-10 14:05

比较好吃的一道菜，清炒或加点青椒炒味道更纯正

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