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标题: [转帖] 小柳教做菜-沙茶牛肉 [打印本页]

作者: lqjzh 时间: 2008-8-27 10:31 标题: 小柳教做菜-沙茶牛肉

沙茶牛肉的制作材料：
主料：牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油 1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。

沙茶牛肉的做法：
1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。

2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许，酒炒熟，上碟，待用。

3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。

作者: 小苗子 时间: 2008-8-27 10:37

好菜，好就好在是老百姓都能够做的菜，实惠。不像佛跳墙，备料就烦死人。

作者: wxl1234 时间: 2008-8-27 10:43

请教一下，沙茶酱是什么？在哪里可以买得到

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