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[转帖] 薄荷薏米绿豆汤[14P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2017-6-8 12:43  只看该作者
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薄荷薏米绿豆汤[14P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<90分钟

“我们这里已进入夏季，昨天最高温度过了30度！所以想起做点绿豆汤，而且梅雨季节也快来了，潮湿的天气必须除湿，所以还加了薏米一起煮汤！”

主料：绿豆100克薏米40克

辅料：新鲜薄荷叶适量薄荷香精几滴冰糖50克

薄荷薏米绿豆汤的做法

1.薏米提前浸泡



2.先放入薏米加水煮20分钟



3.加入冻硬的绿豆一起煮



4.煮开后加入冰糖



5.煮到绿豆开花就关火



6.准备薄荷水:新鲜的薄荷叶清洗一下



7.放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半



8.过滤掉薄荷叶



9.我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精



10.薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水



11.取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可









烹饪技巧

我的薄荷叶太少了味道不浓所有加了几滴薄荷香精
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  • 昨夜風 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-6-8 22:06

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2楼 大 中 小 发表于 2017-6-8 15:25  只看该作者
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这应该是一道好饮品，不错，薏米和绿豆搭配有没有问题？

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lili809181

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3楼 大 中 小 发表于 2017-6-8 19:04  只看该作者
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夏天到了，喝点绿豆汤清凉解渴，这道汤里面直接放入薄荷水就好了，不一定要新鲜的薄荷叶。

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hencywn

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4楼 大 中 小 发表于 2017-6-9 00:12  只看该作者
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夏天喝这个汤清凉解渴，又除湿利尿，比喝饮料强多了！

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zhaopopo520

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5楼 大 中 小 发表于 2017-6-9 08:20  只看该作者
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我觉得放点百合的话，效果会更好吧

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