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【芒果慕斯】蛋糕片夹层版











慕斯制作：
材料：
金钻植物奶油250g（之前做生日蛋糕剩的，建议用淡奶油250g 白砂糖60g），牛奶250ml，鱼胶粉8g，芒果酱70g，蛋糕片两片。
做法：
奶油打至7分发.成为A。
牛奶 鱼胶粉隔水加热至溶解成为B，晾凉.
芒果酱与B混合，成为C。
再把A和C混合，即成为慕斯液。（以上分量的慕斯液我做了一个6寸圆形和一个6寸的方形）
在蛋糕模中放入第一片蛋糕片，倒入部分慕斯液，铺上适量芒果果酱，
接着放上第二片蛋糕片，轻轻按一下，再倒入剩余所有的慕斯液，抖平。
放入冰箱冷藏4小时以上，表面用融化的巧克力机上不规则线条，再铺上芒果酱。表面装饰可随意，也可以用果汁 鱼胶粉做镜面。