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准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

简介：

北方的冬季除了那皑皑白雪能够给我们无比的欣喜，剩下的就寒冷和干燥的气候了。因此上，北方的冬季日常喝点清肺润燥的汤水是很有必要的，特别是在感冒时候。

荸荠；性凉，有止渴、消食、解热功能。

冰糖；有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

银耳；强精、补肾、润肺、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

梨；生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。

蜂蜜；护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、润肺止咳。

食材：

主料：荸荠100g

辅料：冰糖适量银耳适量梨1个蜂蜜适量

步骤：

1.银耳提前用温水泡发。



2.荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。



3.用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。



4.荸荠用刀子切割成小块。



5.梨洗净去核，用小刀切成厚片。



6.把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。



7.放入适量的冰糖（老冰糖效果最好）。



8.煮锅上炉小火煮。



9.小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。

神经刀

夏天好像买不到马蹄了，所以这个甜品估计做不出来