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“西红柿炒鸡蛋是真的非常简单又常见的一道美食，我的家人非常喜欢这道菜，看着非常简单的一道菜，但是其实还是有蛮多小诀窍的。”

食材明细

• 鸡蛋 三个
• 西红柿 两个
• 葱 两根
• 蒜瓣 两个
• 盐 适量
• 蔬之鲜 适量
• 食用油 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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  1
  准备好要用的食材，鸡蛋三个，西红柿两个，两根葱，两个蒜瓣。
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  2
  用一根不用的筷子，把西红柿穿到上面。
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  3
  打开火炉，西红柿放到火焰处烤，一边烤一边旋转筷子，听到啪啪的响声后就OK了。
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  4
  烤过的西红柿如图，这样的西红柿皮就很容易扒掉了。
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  5
  扒了皮的西红柿。
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  6
  把食材切好，西红柿的那个头要取掉。鸡蛋打散。
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  7
  开火锅里放入食用油，油稍多一点因为煎鸡蛋需要油多些好。
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  8
  油烧到九成热，用勺子赶紧盛出一大勺油，迅速倒入调好的鸡蛋液，然后立马把刚盛出的油浇到鸡蛋液上面。
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  9
  油浇上去后得到的就是这个效果了，泡泡的鸡蛋。
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  10
  盛出鸡蛋。
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  11
  将就锅里煎鸡蛋的油，把葱蒜爆香，倒入西红柿翻炒。
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  12
  西红柿炒成这样的糊状。
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  上面那张不太清楚锅里有气，这张把气吹开了拍的，很清楚，西红柿炒成这样的糊状，就可以倒入鸡蛋了。
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  鸡蛋倒入锅中翻炒一小会儿，因为鸡蛋本生已经是熟的。然后关火，调入适量的盐和蔬之鲜，就可以装盘了。
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  装盘成功，有没有很诱人呢。
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  装盘成功，有没有很诱人呢。
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ppffjsj

学两招，一是火烤西红柿，我之前没见过，不常做菜，二是热油淋鸡蛋，也没有见过，感谢分享！

pq730

这个太简单了吧，好像小学就会做哦，中国特色，还是来点复杂的吧

jiguimuzhi

越简单的菜越能见功底，我喜欢加糖的番茄炒蛋

QQVIP

这下知道我的西红柿炒鸡蛋为啥总是卖相不好了  西红柿没去皮