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工艺：烧

难度：初中水平

人数：3人份

口味：酸甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：鸡翅8只

辅料：加州核桃50克

调料：酱油20毫升醋20毫升姜1块蒜3瓣料酒20毫升白糖20克植物油适量水20毫升

核桃烧鸡翅的做法

调料：酱油20毫升、白糖20毫升、醋20毫升、料酒20毫升、清水20毫升

1.鸡翅洗净，平底锅用小火把核桃炒香脆，盛起待用



2.把鸡翅放在平底锅，用中小火把鸡翅煎得两面金黄，加入准备好的姜茸和蒜蓉，翻炒出香味



3.加入调料，拌匀，盖上盖子，用中小火让鸡翅吸收调料



4.当汁料变浓稠，即将收干时加入核桃，拌匀核桃即可盛起

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这个菜属于暗黑料理了吧，核桃是生吃的坚果，拿来和鸡翅一起烧，互相之间的味道怕是不能融合。