‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 咸蛋黄炸玉米粒[10P]

zhmafk

LEVEL 7

Rank: 6Rank: 6

积分
125 
金币
6125 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-11-19 
最后登录
2023-8-13 
1楼 大 中 小 发表于 2017-3-24 11:12  只看该作者
0

咸蛋黄炸玉米粒[10P]

主料 咸蛋黄 2颗 甜玉米 一个
辅料 油 适量 玉米淀粉 适量
咸蛋黄炸玉米粒的做法
1.
首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米

2.
将玉米粒剥开

3.
让入开水中煮熟，捞出沥干水分

4.
蛋黄蒸熟后剁碎，越碎越好

5.
玉米淀粉加入玉米粒中，尽量都裹住玉米粒

6.
热油锅，然后将玉米粒放入稍微炸一下，捞出沥干油

7.
另起一个不粘锅，倒入适量油（不需要倒太多油），倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡泡

8.
然后加入炸好的玉米粒，翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅

9.
玉米裹好玉米淀粉最好过筛一下，筛出多余的面粉哦

本帖最近评分记录
  • miaoeng 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2017-3-24 11:49

TOP

作者的其他主题:
湖人负森林狼遭遇三连败 卢比奥33分生涯新高 詹皇超奥胖遇里程悲 骑士遭公牛横扫回东部第二 【人文】徐悲鸿，两年时间创作---《田横五百士》，国家一级文物鉴赏及背后故事[19P] 【人文】老照片：八十年代初 古朴环保的城市公交车[20P] 【人文】日军老照片[19P] 糖霜花生[7P]
miaoeng

川菜厨子

LEVEL 10

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妇科圣手

积分
1361 
金币
18870 枚 
威望
169 点 
金镑
37 个 
银币
17 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-6-20 
最后登录
2025-3-9 

味轩食神 一个人的快乐

2楼 大 中 小 发表于 2017-3-24 11:50  只看该作者
0
这个菜我实验过无数次，每次都是咸蛋黄和面粉裹一起
然后，玉米粒还是玉米粒，完全裹不到玉米上面去

TOP

lili809181

LEVEL 7

Rank: 6Rank: 6

积分
55 
金币
2733 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
316 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2014-10-26 
最后登录
2025-3-13 
3楼 大 中 小 发表于 2017-3-24 17:14  只看该作者
0
自己做的蛋黄总是无法粉碎的像面粉一样，总是一块一块的，口感不是很好。

TOP

ass810802

Ban to Visit(禁访)

积分
-250 
金币
-4 枚 
威望
-50 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-3-30 
最后登录
2018-7-10 
4楼 大 中 小 发表于 2017-3-24 18:01  只看该作者
0
我也失败过N次了，餐厅去每次必点的菜

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-14 21:08

Processed in 0.024328 second(s), 5 queries.