zhmafk

主料 紫薯 400克
辅料 糯米粉 40克 牛奶 70克 芝士碎 100克
芝士紫薯球的做法
1.
准备食材

2.
紫薯先蒸熟，剥皮后捣碎

3.
加入糯米粉

4.
倒进甜牛奶拌匀。（边搅拌边加牛奶，避免一次倒太多，紫薯泥太稀就不成形了；喜欢更甜一点的可以再加些蜂蜜或糖拌匀，紫薯刚蒸出来很甜，但又加了糯米粉，又包了馅，烤出来就没那么甜了）

5.
搅匀的紫薯泥用手捏一个小饼饼，把馅放到中间，然后慢慢地把开口捏合，滚成球形。注意不要太用力，外皮没什么弹力，容易捏破。包好的紫薯球就放在烤盘上摆好吧，我垫了一层吸油纸，全部包好后送进烤箱中层，150度上下火烤15分钟。

jindog

看上去很好啊，芝士的咸与紫薯的甜融在一起，再加上烘炉带来的热度，棒