打牌请假

1.
准备好食材

2.
蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段

3.
光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时

4.
莲藕洗净，去皮后，切小块

5.
热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒

6.
待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒

7.
然后注放清水

8.
加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味

9.
倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁

10.
收汁后加入葱调味即可







烹饪技巧
莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透

ericcartmen

这样炖出来的莲藕已经非常软嫩了，应该非常入味了，尤其是收汁之后味道更浓郁了，支持楼主了~！

狼獾狒狒

颜色看上去就非常诱人了，鸡肉鲜嫩，莲藕吸足油水后也会很软糯，两者搭配既营养，又解腻，如果能用土鸡做就更好了。