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主料 金针菇 500克
辅料 辣椒油 3勺 盐 1勺 鸡粉 1勺 生抽 2勺
凉拌金针菇的做法
1.
金针菇切掉根，洗干净。

2.
烧半锅开水。

3.
水开之后把金针菇放到锅里。

4.
煮沸。

5.
将煮好的金针菇放到凉水里叮一下。

6.
控干水分。倒入鸡粉、盐和生抽。

7.
加三勺辣椒油。

8.
搅拌均匀即可。


烹饪技巧
焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来，不能煮的时间太久，影响金针菇的口感。

直刀

这道菜没做过，看了过程简单夏天不想抄菜可以试试