zhmafk

主料 青虾 8只 奶酪 1片 芝士 1片
辅料 面包屑 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 鱼露 1勺 黑胡椒粉 少许
奶酪凤尾虾的做法
1.
选取个头均匀的青虾8只

2.
去皮去脑去虾线，用小刀从青虾的腹部划开，不要切段，洗净备用。

3.
研磨少许黑胡椒粉，加一小勺鱼露，腌制青虾10分钟。

4.
备好裹虾用的面包屑、面粉和鸡蛋，鸡蛋打散后要过筛，得到细腻的蛋液。奶酪片准备一片，均分成8份即可。

5.
取奶酪条，对折后塞入切开的虾腹中。

6.
先均匀裹面粉。

7.
沾蛋液。

8.
在面包屑中滚一滚。

9.
依次都做好。

10.
可以油炸，但更健康的烹饪方式是用空气炸锅，不放一滴油，在炸篮里铺上锡纸，虾平铺进去。

11.
180度预热3分钟，烤15分钟。5-6分钟的时候要翻面一次，不然两面颜色不一。

12.
可以沾番茄酱、青芥酱、泰式甜辣酱，口感都很棒。

qilin1982

这个好，有点外面点菜吃到的赶脚，受教了，回头做给老婆尝尝