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主料 鱿鱼须 2个 植物油 15毫升
辅料 蚝油 15克 番茄酱 20克 蒜 3粒 芝麻油 5克 花生油 10克 生抽 10克 白糖 10克
酱烤鱿鱼头的做法
1.
准备好2个鱿鱼头，去掉牙齿、墨囊以及须上的小吸盘，清洗干净。

2.
每个鱿鱼头都从中间剪开，分成两半，这样烤的时候比较容易贴合烤盘。

3.
调配酱汁，蒜用压蒜器压成蒜蓉就行，然后辅料里面所有的材料混合一起搅匀。

4.
全部准备好了，开始预热烤盘3分钟。

5.
预热好的烤盘刷上一层植物油。

6.
把鱿鱼排在烤盘上。

7.
鱿鱼上也刷一些油。

8.
1分钟后翻面继续烤。

9.
鱿鱼烤过之后会变翘起来，不那么贴合烤盘了，所以用烤肉夹按压一下，这样避免有些地方烤不到。

10.
3分钟后，鱿鱼差不多就熟透了，刷上刚才调好的酱汁，刷均匀，再烤半分钟就可以了。

11.
酱香浓郁的鱿鱼自己做。


烹饪技巧
1、酱料根据自己的口味调整，如果能吃辣的话，用韩国辣酱也很好吃。
2、海鲜都很容易熟，不要烤太久，老了就不好吃了。

libingooo

以前在街上吃烤鱿鱼一般都是10元5串，有的时候不光不卫生，还个头小，价格也不实惠，现在自己就可以烤了，方便又卫生！

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这个看着就好吃 学习了 鱿鱼只要是新鲜的就觉得怎么做都好吃 外面买的鱿鱼又贵又少还怕不卫生

冷色深秋

鱿鱼头和酱香真是很配，不管是铁板烧还是烧烤，都别有一番滋味

wshangwu

海鲜中的极品呢，酱香四溢，赞一个

狼獾狒狒

吃烧烤、火锅的时候，最喜欢的一道菜就是鱿鱼了，这种又弹又嫩又香的海鲜真是让人赞不绝口，在家里，我也喜欢自己买些鱿鱼来炒，看到白嫩的鱿鱼变成鲜艳可人的红，就非常又胃口，即使一个人吃一盘也总是嫌不够。我觉得鱿鱼只要煮熟，无论煎炸炒凉拌红烧等等都很好吃。

陈晨是骚逼

这个鱿鱼和铁板鱿鱼有什么区别吗？应该差不多吧？不过还是觉得铁板鱿鱼会好吃点

直刀

看的确实流口水，有些小地方没的卖，先学习着点