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主料 土豆 1个
辅料 洋葱 半个 黑胡椒粉 0.5克 鸡蛋 1个 面粉 2勺 植物油 15克
香脆土豆饼的做法
1.
准备一个土豆、半个洋葱

2.
土豆去皮洗净切丝

3.
土豆丝放水里洗两遍，去掉淀粉

4.
洋葱切丝

5.
土豆丝和洋葱放入碗内，打一个鸡蛋，放少许盐

6.
少许黑胡椒粉拌匀

7.
放入少许的面粉，不要放太多，能起到黏合作用就行了，放多了发硬、口感不好，还不容易熟

8.
拌匀

9.
平底锅放适量油，把土豆丝摊平

10.
小火煎至两面金黄色就行了（洋葱丝最好混在土豆丝里面，不要直接接触锅底，不然很容易煎糊，我这个就有点糊了，但是很香很好吃）

lili809181

食材倒是很简单，就土豆和洋葱，味道是不是有点单调啊。

wlkx

原料很简单，但现在的土豆做菜很不好熟啊，很柴，这样直接煎不知要煎多久。