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主料 鸡大腿 1只  腰果  60克  彩椒红黄  各半个  大蒜  3瓣  葱 适量
辅料  生抽  1勺  白糖  1茶匙  料酒  1勺  酱油  1勺  精盐  适量
腰果鸡丁的做法
1.
鸡大腿去皮，剔骨

2.
切成丁块儿。加1勺生抽，1茶匙白糖，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。

3.
腰果提前微火炒脆。

4.
彩椒切小块儿。
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5.
蒜切片，葱切碎。

6.
油烧热，下腌好的鸡丁翻炒。

7.
颜色变白放葱蒜一起翻炒。

8.
烹入料酒，1小勺酱油，适量盐。

9.
彩椒下锅炒。

10.
最后把腰果倒进锅里炒匀立刻关火。

11.

烹饪技巧
腰果提前炒一下比较脆，不需要脆感的可以免去此步骤。
彩椒也可以是青红椒，随自己喜好放即可。

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肉用白胡椒粉腌一下更香更嫩

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这个比较简答，可以学习下