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[原创] 【晒年夜饭】清淡简单的年夜饭，吃出另外一番风味。

sg1217

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11楼 大中小发表于 2017-2-7 21:09 只看该作者

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感觉年夜饭一般都是一大家子人围坐在一起，大家开开心心，说说笑笑，吃着美食，一起守岁，年味十足！

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pkking999

Ban to Visit(禁访)

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12楼 大中小发表于 2017-2-11 15:52 只看该作者

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楼主是一个人过的年吗？还是回家和家人团聚吧！

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woshidabiaa

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13楼 大中小发表于 2017-2-12 13:03 只看该作者

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我们这边习惯炸酥肉，和你的炸肉团差不多，把肉切成片状，拌上自家种的红薯打的红薯粉，加上调料，下油锅炸，也是很美味的。这是我过年最喜欢吃的一道菜了。其他的大鱼大肉平时也能吃到。

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風過耳

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14楼 大中小发表于 2017-2-14 22:12 只看该作者

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引用:

原帖由 pkking999 于 2017-2-11 15:52 发表
楼主是一个人过的年吗？还是回家和家人团聚吧！

不是哦，就是一家人一起过得呀，只不过今年决定一家人来一顿简单的年夜饭

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風過耳

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15楼 大中小发表于 2017-2-14 22:15 只看该作者

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引用:

原帖由 woshidabiaa 于 2017-2-12 13:03 发表
我们这边习惯炸酥肉，和你的炸肉团差不多，把肉切成片状，拌上自家种的红薯打的红薯粉，加上调料，下油锅炸，也是很美味的。这是我过年最喜欢吃的一道菜了。其他的大鱼大肉平时也能吃到。

没错，炸酥肉，我们这还有一种叫法叫醋肉，肉切成小片，然后用醋、酱油和葱腌制下，然后放进冰箱冻一阵子，放冷藏就好了，这样肉质更佳。然后取出来裹上地瓜粉（也就是红薯粉），下油锅炸，真的很美味！老老少少都喜欢吃，就是太上火了，不能多吃。

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miaoeng

川菜厨子

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妇科圣手

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味轩食神一个人的快乐

16楼 大中小发表于 2017-2-14 23:50 只看该作者

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盆地的酥肉是用五花肉，花椒面食盐裹上红薯粉炸
椒盐味，每个火锅店都有现炸酥肉

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mygrass11

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17楼 大中小发表于 2017-2-17 19:38 只看该作者

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以前物质水平还不是很好的时候，那时候真的很喜欢过年，特别是年夜饭，难得可以吃好的。而现在条件好了，反倒再也没有了当年的那种期待，年夜饭有时候像是个形式。其实不单是年夜饭，我觉得这现在连年味也渐渐淡了，有时真的挺怀念小时过年的时光。

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dingfr27

竖枪抚菊

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SIS001陆週歲紀念

18楼 大中小发表于 2017-2-23 13:50 只看该作者

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有钱没钱，回家过年，在家自已做年夜饭，真是温馨舒服

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花非花非花2

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19楼 大中小发表于 2017-2-25 00:03 只看该作者

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俺们家年夜饭就简单多了，两个凉菜，两个热菜，一盘饺子

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chichu9733

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20楼 大中小发表于 2017-2-25 22:05 只看该作者

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看着这个又想起了不久前的年饭，楼主的菜是清淡，但肉也不少

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