干煸豆角
“干煸豆角,一道美味的家常菜。口味咸鲜香辣、焦香过瘾、营养丰富,是配米饭吃的绝好下饭菜”
用料
主料
豆角500克
肉末200克
辅料
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
姜葱蒜
少许
鸡精
1勺
干辣椒
4颗
花椒
1小把
干煸豆角的做法
1.

·食材·
【主料】:豆角 500克|肉末 200克
【辅料】:料酒 1勺|豆瓣酱 1勺|姜葱蒜 少许|鸡精 1勺
干辣椒 4颗|花椒 1小把
2.

锅里倒入3大勺油。
3.

油温7成热时,下豆角。
4.

将豆角表面炸至起泡。
5.

盛起备用
6.

留底油炒肉末。
7.

炒至变色倒入料酒、姜葱蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱翻炒出红油。
8.

倒入豆角继续翻炒。
9.

加入半勺盐、1勺糖、一勺鸡精炒匀即可。

干煸豆角成品图