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准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

简介：

谁说做酸奶一定要酸奶机的说~

咱用保温杯一样能做出一杯原汁原味的酸奶哟~

嘿嘿、这个方法提供给喜欢喝酸奶但是家里没有酸奶机的朋友、

食材：

主料奶粉150g乳酸菌粉0.5g辅料温水500ml

步骤：

1.睡前往杯子里加奶粉



2.加入调好的45℃温水500ml

（夏天约125ml热开水 375ml冷开水、冬天约200ml热开水 300ml冷开水）

这个方法仅供参考、有食品温度计的建议使用食品温度计测量



3.将牛奶搅匀



4.加入0.5g乳酸菌粉



5.盖紧盖子静置一夜、



6.隔天早上就有一杯营养的酸奶了、

可以根据个人口味调入蜂蜜水果什么的、喜欢原味的可以直接喝、个人觉得冷藏下口感更好



小贴士：

杯子请用沸水事先消毒

奶粉请选择低脂或全脂奶粉、请勿选择特殊营养强化的、发酵时间在8小时、误差±5小时、因为各保温器具品牌不同、保温效果也不同所致、最适合的发酵温度为43~45℃、温度过高菌种会被杀死、温度过低则延长发酵时间而影响口感