[转帖] 家常滋阴食谱枸杞蒸蛋[1P]

枸杞蒸蛋的做法菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

　　工艺：蒸

　　枸杞蒸蛋的制作材料：

　　主料：鸡蛋150克,枸杞子15克

　　调料：猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,酱油1克

　　枸杞蒸蛋的做法：

　　1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。

　　2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

　　3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。



健康提示

　　补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

　　食物相克

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

这个看起来就是鸡蛋和枸杞，原料简单，也容易做，等下回家做一个试试。