[转帖] [湯類] 冬瓜生鱼汤

huhao740329

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1楼大中小发表于 2017-4-21 16:39 只看该作者

[湯類] 冬瓜生鱼汤

材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

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ponki

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2楼大中小发表于 2017-4-23 20:49 只看该作者

比较清淡的家常汤，冬瓜加上生鱼片的鲜味，在夏季喝上这么一碗清汤，也够滋味

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cbf0713

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3楼大中小发表于 2017-4-25 02:31 只看该作者

鱼汤既营养又美味，是一道滋补的好东西。感觉应该很不错。

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TTk

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4楼大中小发表于 2017-4-25 22:43 只看该作者

生鱼=乌鳢？你先用鱼骨熬汤，然后加上鱼肉才叫鲜美

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