[转帖] 肉丸土司盒[7P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-4-21 12:31 只看该作者

肉丸土司盒[7P]

工艺：其它工艺

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“这样的天气很难让人振作，与乏善可陈的传统过节食物相比，来点新鲜感很有必要。”

主料：吐司半个

辅料：肉丸10颗面粉20克西兰花半个

调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣黄油10克牛奶120毫升黑胡椒粉1/2茶匙披萨草1/2茶匙

肉丸土司盒的做法

1.将烤好的吐司，从中间一切为二，沿着四周将吐司的中间掏空，注意底部留有一定厚度，将掏出的吐司切成小块

2.西兰花洗净后手掰成小块，放在开水中煮熟，锅中放入黄油，爆香蒜粒，将面粉倒入锅中

3.如果倒入牛奶，拌匀后将肉丸加入小火煮熟

4.期间加入盐、黑胡椒拌匀，再加入披萨草，西兰花倒入锅中翻拌均匀，最后将吐司块倒入拌匀，最后放入吐司盒中即可

烹饪技巧

1、吐司不一定要用北海道吐司，也可制作其他吐司，制作过程中记得加上吐司盒的盖子，这样才能烤出方正的吐司；

2、可以买现成的肉丸，也可以自己制作各种口味的肉丸；

3、至于整个馅料的味道，也可以根据自己的喜好来调整；

4、吃的时候用刀子切开两边。

[ 本帖最后由 xt1234 于 2017-4-21 12:34 编辑 ]

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lili809181

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2楼大中小发表于 2017-4-22 16:19 只看该作者

北海道吐司我们这里也买不到啊，只能是一般的吐司来做这道菜了，估计也差不了多少吧。

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nt19820728

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3楼大中小发表于 2017-4-22 19:13 只看该作者

你在最后说要烤出方正的土司是不是指汤放入后需要再烤一下？？？在制作过程中没有提到需要烤制的过程，也只是在开始时说了烤好的土司，但这个时候和盖子又没有关系？？？？？

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