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[转帖] 葱爆羊肉

guang1972

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1楼 大 中 小 发表于 2017-4-18 13:29  只看该作者
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葱爆羊肉

菜谱做法：

1.羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟

2.大葱切成斜段、姜切丝
m3.蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡

4.锅烧热放入少许油
5.加入姜丝煸炒出香味

6.倒入一半葱段炒香
7.放入煨好的羊肉

8.大火迅速翻炒
9.倒入剩下的葱段


10.迅速翻炒均匀
11.将调好的碗芡倒入


12.让每片羊肉上都裹满了汁
13.撒上芝麻即可出锅

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