[转帖] 腊味拼盘[5P]

烹制方法：
主料：腊肉 150克  腊肠 150克  腊鱼 100克
辅料：鸡蛋 2个  生姜 1克  红辣椒 1个




1　腊肉切片，腊肠切片，腊鱼浸泡切块。



2  把切的食材放入放入盘子里摆好，把姜丝、红辣椒撒在上面。



3　锅中冷水放入鸡蛋，煮沸，鸡蛋熟了捞出，放入蒸盘。



4  中火蒸约8分钟即可；PS：火大小及锅的导热不同，蒸煮时间略有不同，把煮熟的鸡蛋去壳，对半切开放入盘中央即可。