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[转帖] 牛肉胡萝卜丝[13P]

老司机奥兰多

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牛肉胡萝卜丝[13P]

1.
将牛肉洗净，切成丝。

2.
倒入适量料酒，腌制一下。

3.
姜洗净，切成姜丝。

4.
胡萝卜洗净，切成丝。

5.
不粘锅中加入少许植物油，烧热。

6.
牛肉放入锅中，翻炒。

7.
将牛肉翻炒至变色，即可捞出，待用。

8.
锅中留底油，放入姜丝爆香。

9.
放入锅中，翻炒。

10.
加入一点点清水，炒至胡萝卜变软断生。

11.
加入牛肉，翻炒均匀。

12.
倒入生抽。

13.
加入盐调味，炒匀即可。
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xjli82005

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感觉牛肉出水了，会不会老了一点

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shaorehao

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3楼 大 中 小 发表于 2017-3-25 10:46  只看该作者
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还是爱吃牛肉炖土豆
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bluebluestarsta

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4楼 大 中 小 发表于 2017-3-25 21:30  只看该作者
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最好再加些黑胡椒粉
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wei080125

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5楼 大 中 小 发表于 2017-3-27 11:12  只看该作者
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净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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