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[转帖] 蜜汁豆干[9P]

zhmafk

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蜜汁豆干[9P]

主料  豆干  250克
辅料  八角  2个  香油  少许  熟芝麻  适量  植物油  适量  盐  少许  白糖  1大勺  老抽 半勺
蜜汁豆干的做法
1.选白豆干半斤，切成小方块。

2.烧热锅，放入适量油，放入豆干煎到表面金黄。

3.锅内留少许底油，放入1大勺的白糖，小火炒化，继续加热到颜色变深黄，放入煎好的豆干，翻炒上色。

4.锅内倒入豆腐干高度2/3的水，接着放入老抽、盐和八角，大火烧开后转小火炖煮。

5.当汤汁变少后，要不断翻炒，防止糊锅，汤汁基本收干了就关火。滴入少许香油拌匀，在撒上白芝麻即可。




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  • miaoeng 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2017-2-16 15:43

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lili809181

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超市那些成品蜜汁豆干的豆干都是皱巴巴的，没有像照片里面那么平整。

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