[转帖] 小米糕[8P]

用料

主料



粘米粉200克

辅料

糖粉70克

酵母2克

清水350克

小米糕的做法

1.

糖粉加粘米粉加320g水搅拌非常匀。



2.

隔水搅拌至粘稠，但还是流动的。



3.

酵母泡在30g水里，搅拌匀，加入粘稠的粘米粉液里，搅匀，加入30g食用油。搅拌匀



4.

小碟子底里刷层油，倒入液体。放在锅里蒸煮20分钟左右



5.

半途洒点芝麻更香。



小米糕成品图