[转帖] 南瓜千层[15P]

用料主料


面粉250克辅料南瓜茸少许天然酵母3克绵白糖20克清水 -120克橄榄油5克南瓜千层的做法1.
面粉中放入酵母


2.
加南瓜茸


3.
加绵白糖


4.
所有的揉成光滑的面团


5.
常温下发酵大约一个小时左右


6.
撒些薄粉擀成方形


7.
刷一层油对折


8.
像叠被子两边折好


9.
再刷一次油把面皮擀开叠起


10.
像不像被子


11.
入蒸锅大火15分钟关火焖五分钟，取出切去边缘，像不像千层


12.
再配一杯冰咖太惬意咯愉快的下午茶


南瓜千层成品图






烹饪技巧
天气热放室温就好，天冷我会放烤箱发酵，这款千层真的挺简单的，不妨试试