[转帖] 紫薯米糕[19P]

用料
主料

大米粉400克

粘米粉200克

紫薯汁300克

鸡蛋2个
辅料
酵母7克
白糖40克
紫薯米糕的做法
1.
大米粉

2.
加入粘米粉

3.
加入白糖及鸡蛋

4.
在加入紫薯汁

5.
加入清水

6.
加入酵母

7.
搅拌均匀

8.
模具刷上一层油

9.
倒入搅拌好的米糊

10.
发至两部大后上锅蒸

11.
蒸好的

12.
切片吃

13.
成品

紫薯米糕成品图











烹饪技巧
米粉混合加入清水搅拌至无颗粒，然后放至模具里发至两部大