[转帖] 风味鸭肉串[6p]

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  擦碎姜。姜鸭胸肉去皮，切成约1厘米宽的片。
  
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  将芝麻在平底锅中烘至焦黄。
  
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  腌制鸭肉：将烘好的芝麻、酱油、一半生姜碎、蜂蜜、盐与胡椒粉搅拌均匀，然后将切好的鸭肉放入其中腌制5-10分钟.
  
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  沙拉调味汁的制做：将enjoi特级初榨橄榄油、米醋、剩余的生姜及蜂蜜搅拌均匀，加少许盐和胡椒粉调味即可。
  
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  鸭肉片用木签串起来，在平底锅中用enjoi特级初榨橄榄油，中高温将两面各煎约2分钟。然后盛入热盘中备用。
  
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  将沙拉菜用沙拉调味汁调味后盛入盘中，再摆上鸭肉串即可享用。