[转帖] 姜汁可乐鸡翅[9P]

• 鸡全翅 7只
• 姜汁 50g
• 可乐 400g
• 特级生抽 150g

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

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  1
  把生姜榨汁
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  2
  在姜汁中加入可乐备用。
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  3
  鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
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  4
  来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
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  5
  锅中一点点油爆香葱姜
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  6
  把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
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  7
  两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
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  8
  大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。

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