辣蒸鲫鱼【8P】 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

981510398 发表于 2017-5-12 15:54 只看TA 1楼
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[转帖] 辣蒸鲫鱼【8P】食材主料鲫鱼1条辅料姜葱适量泰辣适量窠心豆豉少许白胡椒粉少许猪油5g蒸鱼豉油5g二锅头5g盐4g 步骤1.姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末 2.坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香 3.下泰辣炒出红油 4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁 5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上 6.入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟 7.葱切花，红杭椒切丝 8.坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可本帖最近评分记录昨夜風金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-5-12 21:53
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