591101ls 发表于 2017-4-12 09:35   只看TA 1楼
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[转帖] 春笋炒腊肠[5P]



烹制方法：
主料：腊肠 200g
辅料：油 适量  盐 适量  春笋 适量  蒜苗 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量




1　春笋、腊肠分别切片，蒜苗切段，春笋片放清水中煮3分钟。



2  葱、姜炒出香味，放入腊肠煸炒至断生。



3　放入春笋片，加调料、蒜苗炒入味。



4  装盘。
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  • miaoeng 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2017-4-12 21:48
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yardbrid 发表于 2017-4-12 10:50   只看TA 2楼
家里正好有点腊肠，春笋这个天吃真是鲜美。腊肠一炒香的很，此菜简单易学，谢谢楼主。
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sg1217 发表于 2017-4-12 15:44   只看TA 3楼
春笋的鲜味和腊肠的香味配合起来真是绝配，不过春笋很容易炒老了，火候是关键！
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zhouli 发表于 2017-4-12 16:23   只看TA 4楼
现在正是出笋的时候，腊肠是我最爱吃的，年初从老家带来的还没吃完，明天买点笋回来试一下。
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棕布手套 发表于 2017-4-12 18:52   只看TA 5楼

回复 1楼 的帖子

确实是绝配，笋借助腊肠的油脂才显得香甜
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lili809181 发表于 2017-4-12 19:19   只看TA 6楼
现在刚刚好是春笋上市的季节，腊肠也是喜欢吃的东西，做这道菜是最好的了。
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seccsc 发表于 2017-4-19 23:21   只看TA 7楼
春笋的爽口，配上腊肠的香甜，绝佳的美味
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xiaocaolove 发表于 2017-4-20 16:38   只看TA 8楼
咸肉或腊肠烧春笋，特喜欢的一道菜，腊味独特的香加上春笋的脆嫩爽口，颜色搭配上也比较协调
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