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| zhmafk 发表于 2017-2-18 13:02 只看TA 1楼 |
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[转帖] 豆沙山药糕[11P] 主料 山药 500克 红豆沙 100克辅料 糖 15克 玉米淀粉 少许 豆沙山药糕的做法 1.山药洗净切断，放入蒸锅，开火蒸。  2.山药用竹签能轻松扎透就可以关火了。  3.山药晾凉去皮。  4.放糖，用勺子压成泥  5.模具里撒少许炒熟的玉米淀粉  6.将一部分山药泥填入模具  7.放入豆沙  8.再放入山药泥，盖住豆沙，压实  9.脱模。    烹饪技巧 山药连皮蒸熟可以防止削皮时手接触到山药粘液后造成手痒。 |
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| lili809181 发表于 2017-2-18 16:12 只看TA 2楼 |
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| 真的是全部都用山药来做的皮子，加上豆沙的甜，味道错不了 |
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| clyhmhmcly 发表于 2017-2-18 17:57 只看TA 3楼 |
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| 山药是个很好的东西，可是直接蒸了没什么味道，这样吃就太好啦 |
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