VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| wh07888870 发表于 2017-2-12 14:37 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 口袋面包三明治[9P] 工艺:烘焙难度：初级入门 人数：3人 口味：家常味 准备时间：5分钟 烹饪时间：<10分钟 主料 中筋面粉 200克 酵母 2克 胡萝卜汁 90克 胡萝卜泥 30克 糖 8克 盐 2克 橄榄油 5克 辅料 番茄 2个 洋葱 80克 胡萝卜 20克 土豆 180克 番茄酱 40克 水 300克 糖 5克 口袋面包三明治的做法 1.胡萝卜切小，加水打碎，过滤出胡萝卜汁，取90克备用，如果不加胡萝卜碎，汁则加入120克，因为胡萝卜碎里含有水分  2.面粉 ，酵母，盐，糖混合均匀后，加入胡萝卜汁，胡萝卜泥，橄榄油  3.拌匀成团后在桌上摔大概200次，因为面团比较湿润，摔完再搓揉会比较好些  4.揉光滑后盖上高盖发酵至两倍大  5.发酵好的面团平均分成4等分  6.滚圆松弛15分钟  7.取一块面团擀成椭圆形，放在油纸上，每次烤两个，烤箱连烤盘一起上下火预热230度 把烤盘取出放入面皮烤5分钟即可，出炉晾凉，继续烤另一组 一个包从中间切成两半，中间是空心的，就能夹自己喜欢的东西吃了   
|
| 0 |
|
|---|
