VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| lacerta_zj 发表于 2020-11-19 09:07 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 凉拌莲藕[12P]  菜谱作者： 羊羊厨房 莲藕一身都是宝，根茎叶果实都是极有营养的食材，藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。 莲藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。 怎么挑选莲藕呢？选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。 凉拌莲藕做法： 主材：莲藕:250克 辅材：红辣椒:1个 姜:2克 白醋:10克 香油:10克 盐:1.5克 鸡精:1克 1. 准备材料  2. 莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）  3. 把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器  4. 焯水后放入冷水中过凉  5. 姜切末，线椒切小段儿  6. 莲藕控水，放入红椒粒、姜末 ，放盐  7. 放少许白砂糖（放白砂糖可以中和醋的酸味，也可提鲜）  8. 放鸡精  9. 适量白醋  10. 再放香油，拌匀即可  凉拌莲藕成品图：  烹饪技巧： 放白砂糖可以中和醋的酸味，也可提鲜 |
| 0 |
|
|---|
| 作者的其他主题 |
|---|
| 麻辣烤草鱼[30P] |
| 核桃鸡腿[15P] |
| 番茄杂菜猪蹄锅[14P] |
| 靓丽风景线！看官兵们别样的驻训生活[11P] |
| 他们驻守在祖国前沿的海空一线 驾驶战鹰舞动长空[9P] |
| 南部战区陆军某旅：大漠戈壁上实弹演练远程多管火箭炮[9P] |
