| 453365612 发表于 2020-10-22 20:17 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 清炖牛腩做法 材料：牛腩（腰窝）350克,香菇（鲜）100克,猴头菇100克 调料：大葱5克,姜3克,花椒2克,胡椒粉2克,盐3克,鸡精2克 做法： 1. 将牛腩洗净切成小块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫； 2. 将香菇洗净； 3. 猴头蘑切成条； 4. 葱、姜洗净别离切成段和块； 5. 取出压力锅的内锅，放入牛肉，再参加高汤、精盐、料酒、白胡椒粉、香菇、猴头蘑、葱段、姜块、花椒、鸡精，盖上锅盖，压力锅调成烹饪档，调好后保压时刻在50分钟； 6. 待压力锅浮子阀回位后拣出葱段、姜块，即可食用。 |
| 0 |
| 汇源果汁008 发表于 2020-11-15 19:23 只看TA 2楼 |
|---|
| 之前只做过西红柿牛腩，土豆牛腩还没有做过清汤牛腩，用蘑菇提鲜看起来很美味，不过清汤牛腩顾及对牛肉要求比较高，有时间买一块新鲜牛腩试试 |
| 0 |
| HAOHAIFENG 发表于 2020-12-4 12:33 只看TA 6楼 |
|---|
| 牛腩肉太老了，可以用膝盖骨的劲头肉试一下 |
| 0 |
|
|---|
