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「我要成为VIP」
| cmlmm000a 发表于 2019-3-28 08:31 只看TA 1楼 |
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[转帖] 桃胶银耳雪莲子[11p] 桃胶，桃树伤口分泌的一种树脂，有点像松脂。有通便、减缓粉刺、通络等功效，孕妇和女生经期不能食用。主料 桃胶 10克 银耳 20克 雪莲子 10颗 辅料 冰糖 适量 口味 甜味 工艺 煮 耗时 一天 难度 普通 1.选择颜色尽量通透，但不要太过于干净的  2.入水中泡软  3.跑过2小时后，初步筛选下黑色的垃圾  4.再放水发一晚  5.然后将桃胶中一粒粒黑色的垃圾全部清理掉  6.银耳我选的是古田的银耳，一朵朵非常正气  7.水中泡软，约半小时，用剪刀剪去根蒂，掰成一朵朵小的  8.放入锅中，大火煮开，小火煮2小时  9.雪莲子水里泡1小时  10.将桃胶和雪莲子同时倒入熬煮2小时的银耳中，再煮1小时  11.期间用筷子架着锅盖，避免银耳溢出，最后放入冰糖，盖盖闷半小时即可。  小窍门 桃胶要事先泡发，雪莲子也叫皂角米，也可以用海底椰或者亚达子代替。 |
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