VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| picaihan 发表于 2019-3-26 13:23 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 豆角焖面[11P] 食材明细主料 五花肉 100g 豆角 200g 鲜面条 300g 辅料 酱油 2勺 料酒 1勺 盐 适量 糖 1/2勺 五香粉 1/2勺 干红辣椒 1个 八角 1个 姜末 少许 蒜末 少许 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆角焖面的做法步骤  1 五花肉切薄片。  2 豆角去两头老筋，洗净切小段。  3 锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。  4 放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。  5 加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。  6 倒入热水没过豆角，煮开后舀出一小碗汤汁备用。  7 把鲜面条放在豆角上，加盖中小火焖煮5-6分钟左右至汤汁变少。  8 开盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中，继续加盖焖煮5-6分钟左右至汤汁基本收干。  9 用筷子拔散面条搅拌均匀即可。  10 成品  小窍门 不吃辣的可不放辣椒。 来自 美食天下 天国的女儿 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐 |
| 0 |
