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[转帖] 寒冷冬季必备可少的一道汤, 不喝不行呀[7P]

cwjyygs

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1楼大中小发表于 2017-1-30 10:50 只看该作者

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寒冷冬季必备可少的一道汤, 不喝不行呀[7P]

板栗龙骨汤
　　栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代粮食用，民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“木本粮食”。
　　祖国医学理论认为，栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。
　　现代医学研究表明，栗子中含糖及淀粉高达62%~70%，并含有丰富的蛋白质和脂肪，此外，还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。

　【制作方法】
　　第一步：准备龙骨，板栗，白萝卜，干虫草花，瑶柱，火腿，姜片，料酒，盐，备用

　第二步：龙骨悼水，，准备一锅冷水，放入龙骨和姜片，加热，来回翻动龙骨，等水微微沸腾，龙出龙骨清洗干净

第三步：换一锅冷水，放入龙骨和洗干净的虫草花，去皮的新鲜板栗，白萝卜块，姜片，到一点料酒，开大火，盖上锅盖，煮沸腾，转文火慢炖

　　第四步：将瑶柱放入清水中，泡发15分钟，等变软，再炖1小时

　　第五步：将火腿切丝放入冷水中煮，沸腾后再煮15分钟左右，将汤汁倒入汤锅中，再炖半小时

　　第六步：汤出锅后，加适量盐调味，出锅

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miaoeng 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2017-2-1 01:37

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530340239

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2楼大中小发表于 2017-1-31 15:37 只看该作者

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板栗龙骨汤，寒冷冬季吃营养又热身，非常好。

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530340239

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3楼大中小发表于 2017-1-31 15:37 只看该作者

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板栗龙骨汤，寒冷冬季吃营养又热身，非常好。

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xxyy1

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4楼大中小发表于 2017-1-31 23:35 只看该作者

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这个菜根据手头的时令蔬菜，可以调节，丰俭由人，大冬天的喝上一大碗，舒坦

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doudouliang

Ban to Visit(禁访)

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5楼大中小发表于 2017-2-10 21:31 只看该作者

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我只想问下龙骨是什么，是猪的骨头？

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winner999

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6楼大中小发表于 2017-2-12 14:34 只看该作者

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我也想问龙骨是什么东西？脊骨？

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Bootybay

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7楼大中小发表于 2017-2-18 19:02 只看该作者

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没喝过不知道是什么味道如何，不过看工序挺麻烦的我还是直接吃栗子好了！不过有时间可以试着做做希望会成功吧！最后谢谢楼主分享！

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huangjinlang

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8楼大中小发表于 2017-2-20 16:50 只看该作者

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的确啊，这道汤不喝不行啊！这里面的材料光是看就已经让人食指大动了

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klx111

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9楼大中小发表于 2017-2-20 17:52 只看该作者

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看这图就让人食指大动啊，不过自己煮出来就不一样了，哎手残好难治啊！

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libingooo

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10楼 大中小发表于 2017-2-26 14:50 只看该作者

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看着龙骨好像是猪的脊骨就用这个试一下吧，用羊骨估计也行吧？

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